Super einfaches Lebkuchen Tiramisu ohne Ei

Name: Super einfaches Lebkuchen Tiramisu ohne Ei
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 300g Lebkuchen; 250g Mascarpone; 200ml Sahne; 100g Puderzucker; 1 TL Zimt; 1 TL Vanilleextrakt; 200ml Kaffee, abgekühlt; Kakaopulver zum Bestäuben

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erstellt von

Sabrina Westphal

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T01:51:00.199Z

Dieses Lebkuchen Tiramisu ist eine köstliche Variante des klassischen Desserts. Mit den Aromen von Lebkuchen und einer cremigen Mascarpone-Schicht ist es perfekt für die Wintermonate.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Würziger Lebkuchengeschmack, der die Sinne verzaubert
Cremige Textur, die im Mund zergeht
Ideal für Feiertage oder als süße Versuchung

      

Ein unverwechselbares Dessert für die Festtage

Das Lebkuchen Tiramisu ist eine köstliche Variante des klassischen italienischen Desserts, das die Aromen der Weihnachtszeit perfekt einfängt. Mit dem würzigen Geschmack von Lebkuchen und der cremigen Textur der Mascarpone-Creme wird dieses Dessert zu einem Highlight auf jedem Festtagsbuffet. Es ist einfach zuzubereiten und erfordert keine komplizierten Techniken, was es zum idealen Dessert für Kochanfänger und erfahrene Köche gleichermaßen macht.

Zudem ist dieses Rezept für alle geeignet, die auf rohe Eier verzichten möchten. Die Verwendung von Sahne und Mascarpone sorgt für die nötige Cremigkeit, während der Zimt und die Vanille dem Tiramisu eine weihnachtliche Note verleihen. Die Kombination aus Kaffee und Lebkuchen macht das Dessert zu einem unwiderstehlichen Genuss, den niemand widerstehen kann.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieses Lebkuchen Tiramisu ist nicht nur für die Weihnachtszeit gedacht. Es eignet sich hervorragend für verschiedene Anlässe, sei es ein Geburtstag, ein Familientreffen oder ein gemütlicher Abend mit Freunden. Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können, anstatt in der Küche zu stehen. Außerdem können Sie das Tiramisu bereits einen Tag im Voraus zubereiten, was es zu einer praktischen Wahl für jede Feier macht.

Die frischen Aromen und die geschichtete Präsentation machen das Dessert nicht nur geschmacklich zu einem Hit, sondern auch optisch. Mit einem einfachen Staub aus Kakaopulver und vielleicht ein paar dekorativen Lebkuchenstücken wird Ihr Tiramisu zum wahren Blickfang auf dem Tisch.

Tipps für das perfekte Tiramisu

Um das beste Ergebnis zu erzielen, verwenden Sie hochwertige Zutaten. Achten Sie besonders auf die Qualität des Kaffees und der Mascarpone. Frisch gebrühter Kaffee verleiht dem Dessert einen intensiveren Geschmack, während eine hochwertige Mascarpone-Creme für eine besonders cremige Konsistenz sorgt. Auch die Wahl des Lebkuchens kann das Endergebnis beeinflussen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Sorten, um herauszufinden, welche Ihnen am besten gefällt.

Zusätzlich können Sie das Tiramisu mit verschiedenen Aromen variieren. Ein Schuss Amaretto oder ein anderer Likör kann dem Dessert eine zusätzliche Geschmacksnote verleihen. Für eine fruchtige Variante können Sie auch eine Schicht pürierte Früchte zwischen die Tiramisu-Schichten hinzufügen. So bleibt Ihr Lebkuchen Tiramisu immer spannend und abwechslungsreich.

Zutaten

Zutaten für das Tiramisu

300g Lebkuchen
250g Mascarpone
200ml Sahne
100g Puderzucker
1 TL Zimt
1 TL Vanilleextrakt
200ml Kaffee, abgekühlt
Kakaopulver zum Bestäuben

Diese Zutaten ergeben ein köstliches Tiramisu für die ganze Familie.

Zubereitung

Mascarpone-Creme zubereiten

In einer Schüssel Mascarpone, Sahne, Puderzucker, Zimt und Vanilleextrakt gut vermischen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

Lebkuchen tauchen

Die Lebkuchen kurz in den abgekühlten Kaffee tauchen, bis sie leicht weich sind.

Tiramisu schichten

Eine Schicht getränkter Lebkuchen in eine Auflaufform legen, gefolgt von einer Schicht der Mascarpone-Creme. Wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und mit der Creme abschließen.

Kühlen

Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit es fest wird.

Servieren

Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und genießen!

Viel Spaß beim Nachmachen!

Häufig gestellte Fragen

Kann ich das Tiramisu im Voraus zubereiten? Ja, dieses Rezept eignet sich hervorragend für die Vorbereitung im Voraus. Sie können das Tiramisu bis zu zwei Tage vor dem Servieren zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Dadurch haben die Aromen genügend Zeit, sich zu entfalten.

Kann ich das Rezept anpassen? Absolut! Sie können die Gewürze variieren oder andere Kekse verwenden, um das Rezept nach Ihrem Geschmack anzupassen. Auch das Hinzufügen von Fruchtpüree oder Schokolade ist eine tolle Möglichkeit, um neue Geschmacksrichtungen zu kreieren.

Aufbewahrungstipps

Das Tiramisu kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu fünf Tage aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, dass der Behälter gut verschlossen ist, um zu verhindern, dass das Dessert die Gerüche anderer Lebensmittel im Kühlschrank aufnimmt.

Für längere Aufbewahrung können Sie die einzelnen Portionen auch einfrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie oder Aluminiumfolie ein, bevor Sie sie in einem Gefrierbehälter verstauen. So bleibt die Qualität erhalten, und Sie können jederzeit auf eine süße Versuchung zugreifen.

Anpassungen für spezielle Ernährungsbedürfnisse

Wenn Sie nach einer glutenfreien Variante suchen, können Sie glutenfreien Lebkuchen verwenden. Diese sind mittlerweile in vielen Supermärkten erhältlich und bieten einen ähnlichen Geschmack wie herkömmlicher Lebkuchen.

Für eine vegane Option können Sie die Sahne durch pflanzliche Alternativen ersetzen und eine vegane Mascarpone-Creme verwenden. Achten Sie darauf, auch die anderen Zutaten entsprechend anzupassen, um ein köstliches, veganes Tiramisu zu kreieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Tiramisu im Voraus zubereiten?

Ja, das Tiramisu lässt sich gut im Voraus zubereiten und hält sich im Kühlschrank für bis zu 2 Tage.

→ Kann ich andere Gewürze hinzufügen?

Absolut! Probieren Sie Kardamom oder Muskatnuss für eine zusätzliche Geschmacksnote.

→ Wie kann ich das Tiramisu glutenfrei machen?

Verwenden Sie glutenfreie Lebkuchen für eine glutenfreie Variante.

→ Ist das Rezept auch für Kinder geeignet?

Ja, da es ohne rohe Eier zubereitet wird, ist es sicher für Kinder.